Katmerin içine peynir konur mu? Tereyağını eritin ve eridiğinde, ılık yağı ekleyin. Bir beze parçasını servis tabağı büyüklüğünde açın ve üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ karışımı koyun. Üzerine beyaz peynir ve lor peyniri karışımını koyun. Katmerin içine ne koyulur? İncecik hamurunda; fıstık, krema ve şekerin muhteşem uyumu. Gastronomi şehri Gaziantep’in efsane tatlısı: Katmer. Katmer içinde neler var? Antep Katmeri 18.09. Katmer tatlısı sıcak mı yenir soğuk mu? Önce dikdörtgeni kare olacak şekilde katlıyoruz. Tereyağla yağladığımız büyük bir teflon tavada, kısık ateşte, sürekli kontrol ederek nar gibi kızartıyoruz. Servis tabağına alıp, istediğimiz şekilde dilimleyip, fıstık ve krema ekleyip sıcak servis ediyoruz.…
Yorum Bırak