Cacık meze midir? Tzatziki, Türk mutfağının olmazsa olmaz soğuk mezelerinden ve salatalarından biridir. Yoğurt, su, sarımsak, salatalık ve zeytinyağı ile hazırlanan ferahlatıcı bir lezzettir. Genellikle yemeklerin yanında ferahlatıcı bir eşlikçi olarak tüketilir. Cacık mezesi nasıl yapılır? Süzme yoğurdu büyük bir kaseye koyun. Suyu sıkılmış salatalıkları, ezilmiş sarımsağı, sirkeyi, kıyılmış dereotunu ve naneyi ekleyin. Son olarak tuzu ekleyin ve hafifçe karıştırın. Daha sonra streç filmle örtün ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Kuru cacık ne demek? Kurutulmuş tzatziki’nin bir diğer adı da bufalo batmaz tzatziki’dir. Rakı masalarının ve meyhanelerin vazgeçilmez bir parçası olan bu su mandası batmaz. Salatalık veya kornişon incecik doğranır…
Yorum Bırak