Sütte pH analizi nasıl yapılır? – 50 ml süte 2 ml fenolftalein çözeltisi eklenip asitliği 0,25 N (N/4) NaOH ile titrasyon yöntemi ile belirlenir. – 38 ml kolloidal demir çözeltisi eklenip iyice karıştırılır ve katlanmış süzgeç kağıdından süzülür. pH tayini nasıl yapılır? pH Belirleme: Karakteristik renk göstergeleri pH’ın hangi pH aralığında olduğunu gösterir. Analiz edilecek numuneye turnusol kağıdı batırılır ve beklemeden sonuç alınır. Mavi turnusol kağıdı asidik ortamda kırmızıya, kırmızı turnusol kağıdı bazik ortamda maviye döner. Sütte asitlik tayini nasıl yapılır? Sütte % asitlik analizi (laktik asit açısından): Aynı pipet ile eşit miktarda saf su alınır ve Erlenmeyer şişesi içindeki…
Yorum Bırak