Borani Türkçe mi? Borani, diğer adıyla Boraniye, Hatay mutfağına ait yöresel bir yemektir. Borani hangi ülkeye ait? Boran, İran ve Mizrahi mutfağında yoğurtla hazırlanan bir mezedir. Ispanak ve diğer malzemelerle hazırlanan boran, Türkiye’nin farklı bölgelerinde, özellikle Van ve Isparta’da farklı şekillerde hazırlanır. Yalvaç ve Mecitözü civarında iki çeşidi vardır: ıspanaklı ve fasulyeli. Ispanak borani hangi yöreye aittir? Hatay yöresine özgü ıspanaklı borani, lezzetiyle sofraları şenlendiren sağlıklı ve hafif bir yemektir. Ispanaklı borani yöresel lezzetler arasında sevilen ve sıkça tercih edilen bir tariftir. Borani neden yapılır? Yemek pişirmede, ıspanakla hazırlanan boranide genellikle ekşi kök parçaları kullanılır. Taze yeşil ıspanak yaprakları meze…
Yorum Bırak